Uzbekistan fai da te, come organizzare il viaggio

Uzbekistan fai da te, come organizzare il viaggio


Noi e l’Uzbekistan. Il desiderio di visitare quelle lande sconfinate battute in passato da antiche carovane si era fatto strada in noi a piccole dosi negli anni. Non era stata un’infatuazione dell’ultimo momento insomma.

La prima scintilla ce la fece scoccare la spedizione n°4 di Overland. Eravamo ad inizio millennio e da pochi anni le repubbliche dell’Asia centrale avevano riconquistato l’indipendenza dopo lo sgretolamento dell’Unione Sovietica.

Grazie ai reportage girati dalla troupe guidata da Beppe Tenti avevamo visto con i nostri occhi luoghi che fino a quel momento avevano trovato spazio solo nel nostro immaginario.

 

Bazar gioielli Bukhara

Bazar dei gioielli a Bukhara

 

La spedizione n°10, effettuata nel 2005 in bicicletta anziché con i tradizionali camion color arancione, non fece altro che confermare quelle che erano state le nostre prime impressioni e così il progetto si concretizzò nell’estate del 2012.

La repubblica centro asiatica si è rivelata un paese semplice da girare, con gente estremamente ospitale e cordiale, desiderosa di confrontarsi con i forestieri. L’Uzbekistan non è un paese pericoloso, almeno a noi non era sembrato tale, ed è sicuro anche per chi viaggia da solo.

 

Donna indossa vestito tradizionale Uzbekistan

Vestito tradizionale uzbeko (Bukhara)

 

Di seguito vi forniamo alcune informazioni utili e consigli pratici per organizzare al meglio un viaggio fai da te in Uzbekistan.

 

UZBEKISTAN FAI DA TE: PROGETTAZIONE DEL VIAGGIO

 

Il nostro viaggio era stato pianificato sulla base di informazioni raccolte in internet. A livello pratico (orario dei treni e dei voli interni, tariffe degli hotel e di altri servizi) ci erano stati d’aiuto i siti web di alcune agenzie di viaggio uzbeke, mentre per la stesura dell’itinerario vero e proprio ci eravamo basati sui racconti di viaggio pubblicati online.

Il viaggio era stato organizzato in completa autonomia tranne la ricerca dell’alloggio a Tashkent e la prenotazione dei biglietti del volo interno Tashkent – Urgench, per i quali ci eravamo affidati all’efficiente tour operator locale Advantour.

 

Bazar frutta e verdura Bukhara

Venditrice di frutta nei vicoli di Bukhara

 

DOCUMENTI

Dal 1 febbraio 2019 per i cittadini italiani è entrato in vigore il regime senza visto per soggiorni fino a 30 giorni. Al seguente link trovate la notizia riportata sul sito web dell’Ambasciata della Repubblica dell’Uzbekistan in Italia. Per qualsiasi dubbio comunque vi consigliamo di contattarli ai recapiti consolari che troverete sul sito.

 

QUANDO ANDARE IN UZBEKISTAN

I periodi migliori per visitare l’Uzbekistan sono la tarda primavera (aprile e maggio) e fine estate – inizio autunno. Noi purtroppo per esigenze lavorative eravamo stati costretti ad andare in piena estate.

A livello climatico luglio e agosto sono i mesi meno indicati perché le temperature sono molto elevate, anche se presentano un tasso di umidità basso. Noi in questo senso non avevamo avuto grossi problemi, anche se il caldo di Khiva lo avevamo patito in quanto le temperature superavano i 40 °C.

Per ovviare al disagio avevamo escogitato un semplice accorgimento: ci alzavamo presto la mattina e concentravamo le visite nelle ore più fresche della prima parte della giornata, oppure nel tardo pomeriggio. Durante le ore più calde invece ce ne stavamo al fresco a riposare.

 

Sala colazione Amelia Boutique Hotel

Sala colazione dell’Amelia Boutique Hotel (Bukhara)

 

DOVE DORMIRE IN UZBEKISTAN

In un viaggio itinerante come il nostro avevamo l’esigenza di cambiare sistemazione ogni due o tre giorni. Gli alloggi erano stati scelti accuratamente tenendo conto dello sviluppo del nostro itinerario, cercando di mediare tra qualità, prezzo e posizione strategica rispetto ai luoghi da visitare.

Tra quelli provati vi consigliamo:

Amelia Boutique Hotel, Bukhara, Bozor Hoja Street. Situato in posizione strategica, a poche centinaia di metri da piazza Lyabi – Hauz (valutazione complessiva Eccezionale di 9.6 su Booking).

Nel 2012 era gestito da alcuni ragazzi, il servizio era eccellente, le camere erano curate nei minimi particolari e le squisite colazioni servite sia all’interno della sala ristorante sia all’esterno in un patio.

 

Stanza da letto Amelia Boutique Hotel Bukhara

La nostra stanza all’Amelia Boutique Hotel (Bukhara)

 

Antica B & B Samarkand, situato a poche decine di metri dallo splendido mausoleo Gur i Amir (valutato Favoloso 8,7 dagli utenti di Booking). Bed and breakfast a gestione famigliare con uno staff tutto al femminile.

Gentilezza, disponibilità ed efficienza da parte di tutti, colazione sostanziosa offerta sui tapchan o sui tavoli all’aperto nel giardino di casa, sotto pergolati d’uva e alberi di fico.

 

Inoltre ai seguenti link potete prenotare comodamente online il vostro alloggio a Tashkent e Khiva.

 

Antica B&B Samarcanda

Colazione all’Antica Bed and Breakfast di Samarcanda

 

DOVE MANGIARE IN UZBEKISTAN

Una delle soluzioni più pratiche e convenienti per gli spuntini di metà giornata è rappresentata dai bazar. Al loro interno si possono acquistare frutta fresca, pane, dolci e formaggi. Se volete invece qualcosa di più sostanzioso allora potete optare per i shashlik, spiedini di carne di montone marinata e arrostita alla brace.

Per quanto riguarda i ristoranti invece vi consigliamo due su tutti:

National Food, Tashkent. Secondo noi è un must per chi viene nella capitale uzbeka. Si trova poco distante dal complesso che ospita il circo permanente. Si può mangiare sia sui tavolini all’aperto che nella spaziosa sala da pranzo interna.

Attraverso un corridoio si accede al ristorante e sulla destra ci si imbatte nella cucina; in enormi pentoloni chiamati kazan erano in via di cottura peperoni e pomodori ripieni, fagioli, patate, riso, gulasch e vari tipi di carne, mentre in ciotole di terracotta bollono le zuppe.

 

Cuoche National Food Tashkent

Cuoche al lavoro al National Food di Tashkent

 

Raggiungemmo la sala da pranzo, sulla sinistra c’era un grande tavolo sul quale delle cuoche in divisa bianca sminuzzavano con pazienza carne, pasta e tagliolini, preparando laghman, manty manpar.

Prendemmo posto in un tavolo in fondo alla sala, sopra la tovaglia in tessuto c’era una tela cerata trasparente, ordinammo spiedini (shashlyk) di carne di montone e di carne tritata di manzo, insalata uzbeka (pomodori, cetrioli e cipolla) e ruote di pane non (il pane si ordina a parte come una pietanza).

La cassa invece era situata all’esterno su un piccolo tavolino in legno posto sul marciapiede.

 

Verdure Bazar Chorzu Tashkent

Venditrice di verdure al Bazar Chorzu (Tashkent)

 

Bir Gumbaz, Khiva. Dopo averci deliziato con ravioli ripieni di carne (manty), spiedini di manzo, verdure ed un’ottima birra fresca Kolos, la proprietaria di questa piccola chaikhana situata sulla via principale dell’Ichon-Qala ci regalò i semi di finocchietto selvatico da portare a casa e seminare nel nostro orto.

Nel mese di giugno del 2013 i semi diedero i propri frutti e continuano ancora a prosperare.

A Samarcanda in un ristorante non lontano dal Registan, ma di cui non ricordo il nome, avevamo mangiato il miglior plov di tutto il viaggio. Si tratta di riso pilaf condito con verdure cotte (carote nel nostro caso), uva passa e pezzetti di carne di montone.

Nei ristoranti veniva applicato per il servizio un supplemento sul conto pari al 10-15%.

 

Spezie colorate bazar Chorzu Tashkent

Banco di spezie al Bazar Chorzu di Tashkent

 

MEZZI DI TRASPORTO

Per organizzare al meglio il viaggio fai da te in Uzbekistan è necessario pianificare con attenzione gli spostamenti, evitando così noiose perdite di tempo durante il tour.

A Tashkent c’è una capillare ed efficiente rete della metropolitana. Nella capitale inoltre ogni macchina che sfreccia per le strade della città è un potenziale taxi, basta sporgere un braccio ed attendere alcuni istanti. Prima di salire a bordo si fissa la destinazione e si pattuisce la tariffa dopo una breve trattativa con il conducente.

Per il trasferimento da Khiva a Bukhara e per l’escursione giornaliera a Shakhrisabz ci eravamo affidati ad autisti privati contattati sul posto.

Uzbekistan in treno:

Il trasferimento da Bukhara a Samarcanda (3 ore di viaggio) e quello da Samarcanda a Tashkent (3 ore e 45 minuti di viaggio) l’avevamo fatto con il treno Sharq. Comodo, veloce, economico e puntuale.

 

Bazar tessuti Bukhara

Bazar dei tessuti a Bukhara

 

FUSO ORARIO

Rispetto all’Italia: + 4 (quando in Italia è in vigore l’ora legale è + 3)

 

VALUTA UZBEKISTAN

Som uzbeko – UZS (si pronuncia sum)

Suddiviso in 100 tiyin

 

LETTURE CONSIGLIATE

Il Milione, di Marco Polo

Buonanotte, signor Lenin, di Tiziano Terzani

Il Grande Gioco, di Peter Hopkirk

 

COPERTURA SANITARIA UZBEKISTAN

Il servizio sanitario nazionale italiano non ha stipulato una convenzione bilaterale con l’Uzbekistan (neanche per le prestazioni di Pronto Soccorso) e quindi prima di partire è consigliato stipulare un’assicurazione sanitaria privata.

 

CONSIGLI E INFORMAZIONI UTILI

Se volete viaggiare in treno vi consigliamo di acquistate i biglietti per conto vostro alle biglietterie delle stazioni esibendo il passaporto, risparmiando il costo delle commissioni. Sul biglietto, stampato in caratteri cirillici, vengono riportati i dati anagrafici del passeggero ed il numero di passaporto.

 

Ragazza in Amir Timur Maydoni Tashkent

New generation, piazza Amir Timur Maydoni (Tashkent)

 

Tashkent viene normalmente usata dai turisti come base di arrivo e di partenza. La maggior parte dei viaggi organizzati dai tour operator italiani infatti la ignora quasi completamente, dato che il volo d’andata in partenza da Milano o Roma è operativo su Urgench.

Noi invece, avessimo avuto a disposizione almeno mezza giornata in più, l’avremmo spesa volentieri alla scoperta del Teatro dell’Opera e del Balletto Alisher Navoi, del Museo Storico del Popolo dell’Uzbekistan e della Galleria d’Arte dell’Uzbekistan.

 

Dopo aver organizzato il viaggio fai da te in Uzbekistan è arrivata l’ora di andare a scoprire il fascino di questa terra lungo la mitica Via della Seta. Seguiteci!

 

Disclosure: se prenoterete tramite i link presenti nell’articolo, Booking ci accrediterà una piccolissima commissione. Per voi non cambia nulla, la tariffa rimane la stessa, noi invece riusciremo a sostenere le spese del blog. Grazie mille.

 

Articolo aggiornato il 15 agosto 2019.

Steve

Sono nato a Udine nel 1963 e vivo a Galleriano, un piccolo paese di campagna in provincia di Udine. Appassionato di geografia, ho viaggiato fin da piccolo grazie ai miei genitori.

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  • The Travel Pineapples

    Ciao! Complimenti per il blog, mi è piaciuto molto ed oltretutto contiene dei consigli preziosi!
    Io e il mio compagno con altri amici stiamo organizzando un viaggio a fine aprile, purtroppo avendo solo 9 giorni ci limiteremo alle città principali.
    Avrei qualche domanda: i costi per i trasporti da una città all’altra con autista privato quanto costano più o meno? Consiglieresti di utilizzare i treni per tutti gli spostamenti? Per i voli interni che compagnia hai utilizzato?

    Grazie,

    Giulia (https://thetravelpineapples.wordpress.com)

    • Ciao Giulia, buon inizio anno nuovo e grazie per avermi contattato. L’Uzbekistan è un paese che mi ha regalato bellissimi ricordi e quindi ti rispondo subito volentieri. Tieni presente comunque che i dati si riferiscono a sei anni fa, in questo lasso di tempo sono cambiati i tassi di cambio del Som nei confronti dell’Euro e del Dollaro USA.

      1) Allora da Khiva a Bukhara avevamo pagato 100 USD in tre. Tieni presente però che a quel tempo la strada era in condizioni proibitive e percorrerla era un’avventura. Per l’escursione a Shakhrisabz invece avevamo pagato 40 USD e avevamo avuto l’autista a disposizione una giornata intera.
      2) Noi ci eravamo trovati molto bene con il treno. Avevamo utilizzato il Sharq sia per il tragitto Bukhara-Samarcanda sia successivamente per il Samarcanda-Tashkent. Sia il Sharq che l’Afrosiyob sono treni veloci simili ai nostri Frecciarossa.
      3) Uzbekistan Airways

      Ti ringrazio per aver apprezzato il mio blog e se hai bisogno di altre info scrivimi pure.

      Stefano

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Riccardo, Elisabetta e Stefano

Riccardo, Elisabetta e Stefano

Un android developer a tempo perso, una polacca innamorata dell'Italia e un appassionato di geografia prestato all'informatica.

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