La penisola dell’Istria si trova all’estremità settentrionale del mare Adriatico ed è suddivisa tra Slovenia (una piccola parte) e soprattutto Croazia. Dopo avervi fatto scoprire negli ultimi mesi i paesaggi e la cultura dell’entroterra dell’Istria croata, in questo articolo invece approfondiremo gli aspetti della cucina croata – istriana.
Si scrive Istria in Croazia e si pensa immediatamente alle sue spiagge ed alle località di mare. Ma la penisola istriana offre ai visitatori anche degli splendidi scenari nel suo entroterra.
Qualcuno l’ha definita la Monte Carlo della Croazia, qualcun’altro la Perla dell’Adriatico, per alcuni invece Opatija è il paradiso dei surfisti.
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